漬物（きゅうりの漬物）｜ばくばクックさんのレシピ書き起こし
ばくばクック 所要時間 : 3分
キャベツオムレツ｜Essen Rezepteさんのレシピ書き起こし
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材料
- キャベツ : 1/2個
- コリアンダー : 適量
- 長ねぎ : 適量
- にんにく : 1片
- 卵 : 3個
- （A）醤油 : 大さじ3
- （A）小麦粉 : 大さじ3
- （A）唐辛子粉 : 少々
- サラダ油 : 適量
- いりごま : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
具材を切る
00:01
キャベツを千切りし、コリアンダーをザク切りする。
長ねぎを小口切りし、にんにくをみじん切りにする。
全ての具材をボウルに入れ、混ぜ合わせる。 -
2)
卵液を作る
01:00
別のボウルに卵を割り入れ、（A）を加えて混ぜ合わせる。
1のボウルに加え、混ぜ合わせる。 -
3)
仕上げる
01:42
フライパンにサラダ油をひき、火にかける。
2を入れ、蓋をして弱火で8～10分程焼く。
いりごまをかけて裏返し、更に5分程焼いたら完成。
Point
・コリアンダーと唐辛子は、加えなくても良い。
・卵は、中までしっかりと火を通すと良い。
・サラダ油の代わりに、オリーブオイルやバターを使用しても良い。
・長ねぎの代わりに、玉ねぎを使用してもおすすめ。
・にんにくは、市販のチューブを使用しても良い。
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