サラダ（きゅうりとカニ風味かまぼこの卵サラダ）｜HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし
HidaMari Cooking 所要時間 : 10分
冷麺｜Nino's Homeさんのレシピ書き起こし
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- 774.0万人
- 再生回数
- 8.7億回
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- 138本
材料
- 中華麺 : 180g
- 卵 : 1個
- キムチ : 50g
- きゅうり : 適量
- （A）コチュジャン : 40g
- （A）チリパウダー : 小さじ1
- （A）グラニュー糖 : 20g
- （A）おろしにんにく : 5g
- （A）りんご酢 : 5ml
- （A）醤油 : 12ml
- （A）ごま油 : 10g
- 塩 : 小さじ1
- 水 : 適量
- いりごま : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
卵を茹でる
00:09
鍋にお湯を沸かし、中火にして塩、卵を入れる。
7分程茹で、茹で上がったら冷水に入れる。 -
2)
キムチと調味料を混ぜる
00:59
ボウルに（A）、刻んだキムチを入れ、混ぜ合わせる。
-
3)
中華麺を茹でる
02:35
鍋にお湯を沸かして塩を入れ、中華麺を茹でる。
茹で上がったらお湯を切り、冷水で締める。 -
4)
仕上げる
03:40
中華麺の水気を切って2に加え、全体に絡める。
器に盛り、きゅうり、卵、いりごまをトッピングする。
Point
・コチュジャンとチリパウダーの量は、お好みで変更可能。
・トッピングの種類は、お好みで良い。
・卵の茹で加減は、お好みで良い。
・お好みで、味の素や鶏ガラスープの素を加えてもおすすめ。
・中華麺の種類は、お好みで良い。
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