漬け卵｜奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】 所要時間 : 15分
ナポリタン｜痩せウマさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 10.6万人
- 再生回数
- 428.6万回
- 動画数
- 106本
材料
- 玉ねぎ : 1/4個
- ピーマン : 1個
- ウインナー : 2本
- 水 : 1L
- 塩 : 10g
- パスタ : 100g
- (A)ケチャップ : 大さじ3
- (A)ウスターソース : 大さじ1
- バター : 10g
- オリーブオイル : 大さじ1
所要時間
15分
手順
-
1)
材料を切る
00:30
玉ねぎとピーマンを薄切り、ウインナーを斜め切りにする。
-
2)
パスタを茹でる
01:42
鍋に水を入れて沸かし、塩を加える。
パスタを入れ、表示時間より1～2分長く茹でる。 -
3)
炒める
02:23
フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎとウインナーを入れてから点火する。
玉ねぎが透き通るまで炒めたら、ピーマンを加えてさらに炒める。 -
4)
味付けをする
03:34
具材をフライパンの端に寄せ、空いたスペースに(A)を入れる。
フライパンに直接触れるように加熱して酸味を飛ばしてから、具材と混ぜて炒める。 -
5)
パスタを和える
04:46
2をざるに上げて水気を切り、フライパンに入れる。
茹で汁大さじ2を加え、混ぜながら炒め合わせる。 -
6)
仕上げる
05:47
火を止め、バターを入れて混ぜながら溶かし、皿に盛り付けて完成。
Point
・パスタは表示時間より長く茹でることで、ケチャップが絡みやすくなる。
・ピーマンの食感が苦手な人は、玉ねぎとウインナーと一緒に最初から炒めても良い。
・ケチャップとウスターソースをフライパンに直接触れるように炒めることで、酸味が飛んで美味しくなる。
・パスタをソースと絡める時も火は消さない。
・お好みで粉チーズをかけても美味しい。
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