プリン（カラメルプリンケーキ）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking 所要時間 : 35分
カスタードプリン｜ ばくばクックさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 108.0万人
- 再生回数
- 1.6億回
- 動画数
- 433本
材料
- 卵 : 2個
- (A)豆乳 : 130g
- (A)甘味料(ステビアヘルスホワイト) : 20g
- (A)バニラオイル : 数滴
- (B)ステビアヘルスブラウン : 10g
- (B)水 : 大さじ1
所要時間
50分
手順
-
1)
プリン液を作る
00:16
ボウルに(A)を入れて混ぜる。
電子レンジで600W1分〜1分30秒温めて甘味料を溶かす。
卵2個を割り溶いて、温めた(A)に入れて混ぜる。 -
2)
カラメルソースを作る
01:58
小鍋に(B)を入れて火にかけて煮詰めて混ぜる。
粘り気が出てきたら火から下ろす。 -
3)
カップに入れる
02:51
カップに2を流し入れて広げる。
1を濾しながら流し入れる。
ラップを被せる。 -
4)
炊飯器で加熱する
03:56
炊飯器に入れる。
カップの半分の高さまで熱湯を注ぐ。
炊飯器の保温の設定で加熱する。
2時間〜6時間置く。 -
5)
冷やす
05:16
粗熱をとり冷蔵庫で冷やす。
Point
・混ぜて炊飯器に入れるだけで作れるカスタードプリンのレシピ。
・豆乳を牛乳で代用しても良い。
・市販で売られている低カロリー甘味料ではカラメルソースは作れないが、ステビアヘルスブラウンを使うことでカラメル風ソースが作れる。
・3の工程でプリン液を濾すことで口当たりが良い仕上がりになる。
・3の工程でラップを使用しているがアルミホイルを使用しても良い。
・4の工程で熱湯の代わりに水を使用しても良いが、加熱時間は倍の時間を要する。
・加熱時間はお好みで調整する。6〜8時間の加熱で固めのプリンに仕上がる。
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