チャーシュー（鶏胸肉のチャーシュー）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 60分
お米と豆腐のパン｜美メシちゃんさんのレシピ書き起こし
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- 11.6万人
- 再生回数
- 1,633.6万回
- 動画数
- 231本
材料
- 米 : 1合
- (A)絹豆腐 : 150g
- (A)砂糖 : 15g
- (A)米油 : 15g
- ベーキングパウダー : 8g
所要時間
60分
手順
-
1)
生地を作る
01:00
生米を2時間以上吸水させ、ミキサーに入れる。
(A)を加え、撹拌する。 -
2)
ベーキングパウダーを加える
01:58
1にベーキングパウダーを加えてさらに撹拌する。
-
3)
焼く
02:14
型にクッキングシートを敷く。
2を流し入れ、180℃に余熱したオーブンで30分～40分焼く。
焦げないよう、途中でアルミホイルを被せる。 -
4)
仕上げる
03:40
粗熱が取れたら型から取り出して完成。
Point
・米の吸水は長い分には問題ないので、前日の夜から浸けておくと良い。
・型は、オーブン対応のものであればパウンド型でなくても良い。
・米油はお好みのオイルで代用可。
・豆腐は水切りする必要はないが、パックに水が入っている場合は捨てる。
・小麦粉を使わないのでグルテンフリー。卵や牛乳を使わないのでヴィーガンも対応。
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