マヨネーズ炒め（ちくわの塩マヨネーズ炒め）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 5分
鶏の竜田揚げ｜Party Kitchen - パーティーキッチンさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 62.4万人
- 再生回数
- 6,313.8万回
- 動画数
- 706本
材料
- 鶏もも肉 : 350g
- 片栗粉 : 適量
- 揚げ油 : 適量
- （A）濃口醤油 : 大さじ2
- （A）酒 : 大さじ1
- （A）すりおろし生姜 : 10g
- （A）塩 : 少々
所要時間
40分
手順
-
1)
鶏もも肉を切る
01:25
鶏もも肉の筋や軟骨を取り除き、大きめに切る。
-
2)
漬けダレを揉み込む
02:43
ボウルに（A）を入れ、混ぜ合わせる。
1を入れ、よく揉み込む。
ラップをして、約5分おいておく。 -
3)
片栗粉をつける
06:13
2をザルにあけて汁気を切る。
片栗粉を入れたボウルに鶏もも肉を入れて、押し付けるように片栗粉をよくつける。 -
4)
鶏もも肉を揚げる
06:39
揚げ油を入れた鍋を170℃～180℃に熱する。
3を入れて、5～7分揚げる。
揚がったら油をよく切り取り出す。 -
5)
盛り付ける
08:24
皿に天紙を敷き、4を盛り付けて完成。
Point
・麦ごはんや、キノコとさつまいもの味噌汁、きゅうりのしそ昆布和えが合う。
・生姜をすりおろす時は、繊維を断ち切るようにあてると綺麗にすりおろせる。
・好みでししとう、レモンを添えるとよい。
・揚げ鍋に鶏もも肉を入れた後、衣が剥がれないように、1分程度は触らずに置いておく。
関連するレシピ
チャーシュー（鶏もも肉のチャーシュー）｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
1型糖尿病masaの低糖質な日常 所要時間 : 25分
焼き菓子（フロランタン）｜Les sens cielさんのレシピ書き起こし
Les sens ciel 所要時間 : 90分
パスタ（アラビアータ）｜Chef Ropia料理人の世界さんのレシピ書き起こし
Chef Ropia料理人の世界 所要時間 : 15分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
