漬物（ナスの辛子漬け）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 20分
フライドポテト｜ てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 79.9万人
- 再生回数
- 1.9億回
- 動画数
- 1,721本
材料
- ジャガイモ : 2個
- ☆片栗粉 : 大さじ2
- ☆小麦粉 : 大さじ1
- ☆塩 : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
ジャガイモを切って水にさらす
00:29
ジャガイモの皮をむき芽をとり、お好みの太さで細切りにして、5分ほど水にさらす。
-
2)
ジャガイモの水気を切ってその他材料をまぶす
00:47
ジャガイモの水気をキッチンペーパーでしっかりと拭き取り、ポリ袋に入れ、☆印の材料も入れて振って全体にまぶす。
-
3)
冷たい油の中にジャガイモを入れる
01:20
フライパンに少量の油を入れて、冷たい油の中に2)を入れる。
-
4)
揚げ焼きする
01:35
中火で熱して10分ほど触らずに揚げ焼きし、底がカリッとしてきたら全体を混ぜてこんがりキツネ色になったら完成。
Point
・ジャガイモは細めに切ると中までカリカリになり、太めにすると中がホクホクになる。
・水にさらしたジャカイモは、きっちりとキッチンペーパーで水気を取ること。
・片栗粉を多めにまぶす配合で周りがサクサクになる。
・油の量は、じゃがいもがギリギリ浸るくらいで揚げる。
関連するレシピ
焼きとうもろこし（バター焼きとうもろこし）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 13分
漬物（ちくわときゅうりの漬物）｜ちゃらりんこクックさんのレシピ書き起こし
ちゃらりんこクック 所要時間 : 5分
煮物（豚肉と大根の煮物）｜奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】 所要時間 : 30分
ケーキ（カスタードプリンケーキ）｜HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし
HidaMari Cooking 所要時間 : 60分
蒸しパン（チョコレート蒸しパン）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking 所要時間 : 10分
スープ（ブロッコリーのコンソメスープ）｜こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】さんのレシピ書き起こし
こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】 所要時間 : 10分
鍋（豚バラキャベツ鍋）｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 15分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
