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【超柔らかくふわふわのソーセージチーズパン】準備するのに数分しか必要ありません! とても簡単! |Qiong Cookingさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
130.0万人
再生回数
1.8億回
動画数
219本

材料

  • パン用小麦粉 : 250g
  • (A)卵 : 1個
  • (A)砂糖 : 25g
  • (A)粉乳 : 20g
  • (A)ドライイースト : 3g
  • (A)食用油 : 20ml
  • (A)ぬるま湯 : 110ml
  • 塩 : 3g
  • 溶き卵 : 適量
  • パルメザンチーズ : 適量
  • ソーセージ : 8本

所要時間

60分

手順

  1. 1) 材料を混ぜる 00:42

    ボウルに(A)を入れ、しっかり混ぜ合わせる。
    パン用小麦粉、塩を加えて混ぜる。
    生地がまとまったら手で捏ねる。

  2. 2) 1次発酵させる 02:15

    ボウルにラップを被せ、約1時間発酵させる。

  3. 3) 生地を分割する 02:22

    生地をマットに取り出し、空気を抜き、8分割する。
    空気を抜きながら丸め、ラップを被せ、15分休ませる。

  4. 4) 生地を成型する 03:25

    生地の空気を抜き、直径10cmの円になるように伸ばす。
    表面に溶き卵を塗り、パルメザンチーズをつけて天板に並べる。

  5. 5) 2次発酵させる 04:53

    生地にラップを被せ、約50分発酵させる。

  6. 6) 生地を焼く 05:00

    発酵後、生地の中央にソーセージをのせ、マヨネーズをかける。
    180度に予熱したオーブンで15分焼いて完成。

Point

・8個分の分量。
・動画ではオリーブオイルを使用しているが、違う種類の油でも代用できる。
・ソーセージはベーコンで代用できる。
・生地が滑らかになるぐらいの捏ね時間で良い。
・生地が2倍の大きさになるまで発酵させる。
・生地にソーセージをのせる際、ソーセージが生地に埋まるように強く押す。


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