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ローズシロップを使用した【ハートの琥珀糖】|Cooking tree 쿠킹트리さんのレシピ書き起こし

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再生回数
4.3億回
動画数
1,260本

材料

  • 水 : 300g
  • アガー : 8g
  • 食紅 : 適量
  • ローズシロップ : 10g
  • (A)砂糖 : 450g
  • (B)砂糖 : 適量
  • 油 : 適量

所要時間

60分

手順

  1. 1) シロップを作る 00:24

    鍋に水、アガーを入れ、5分程加熱する。
    (A)の砂糖を加えて混ぜ合わせ、溶かす。
    食紅、ローズシロップを入れ、弱火で10分加熱する。

  2. 2) 仕上げる 02:12

    油を塗った容器に入れ、冷蔵庫で2時間冷やす。
    型抜きをし、全体に(B)の砂糖をまぶす。
    暗所で、2~7日程自然乾燥させたら完成。

Point

・容器に入れ、別の着色料を加えてもおすすめ。
・容器の代わりに、シリコン製の型を使用してもおすすめ。
・シロップと着色料は、お好みのものに変更可能。
・ゼラチンの代わりにアガーを使用すると、より綺麗な仕上がりになる。


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