和え物（もやしとひじきの梅肉和え）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 15分
卵とほうれん草の中華炒め｜嘉子さんの初めて料理教室【料理研究家 藤野嘉子 公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 4.4万人
- 再生回数
- 597.5万回
- 動画数
- 199本
材料
- 卵 : 2個
- ほうれん草 : 1束
- にんにく : 1片
- 塩 : ひとつまみ
- 水 : 大さじ1
- ごま油 : 大さじ1
- サラダ油 : 大さじ2
所要時間
15分
手順
-
1)
下ごしらえをする
00:52
ほうれん草は水で洗い、水気をふき取り、3〜4cm幅に切る。
にんにくは、みじん切りにする。
卵は、白身を切るように割りほぐす。 -
2)
具材を炒める
04:56
フライパンにサラダ油とごま油を入れ、強火にかける。
溶き卵を加え、手早くかき混ぜ、卵が膨らんできたら、フライパンに油を少し残して卵を取り出す。
フライパンに、にんにくを入れ強火で熱し、ほうれん草の根本から順番に加えて炒める。
ほうれん草に油がまわり、かさが半分程に減ったら、塩と水を加え、全体を混ぜながら炒める。
フライパンに卵を戻し入れ、手早く炒め合わせて完成。
Point
・ほうれん草を切る際に、根本を裂いておくと、火の通りが均一になる。
・サラダ油だけではなく、ごま油も加える事で、香ばしくなる。
・卵とほうれん草を別に炒め、最後に合わせ炒めることにより、美味しく仕上げることができる。
・具材を炒める際に加える水は、スープを使用しても良い。
関連するレシピ
フレンチトースト（カレーフレンチトースト）｜オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし
オテル・ドゥ・ミクニ 所要時間 : 15分
蒸しパン（黒糖蒸しパン）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 30分
蒸しパン（牛乳の蒸しパン）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking 所要時間 : 10分
アメリカンドック（オートミールのアメリカンドック）｜40㎏瘦せたオートミール米化ダイエットレシピ【これぞう】さんのレシピ書き起こし
40㎏瘦せたオートミール米化ダイエットレシピ【これぞう】 所要時間 : 10分
トマト煮（大根のトマト煮）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 30分
鍋（豚こま白菜鍋）｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
まかないチャレンジ! 所要時間 : 15分
煮物（豚バラ大根）｜食事処さくらさんのレシピ書き起こし
料理家さくらの暮らしに寄り添う料理教室 所要時間 : 30分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
