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糖質ゼロ!炊飯器で作れる甘くて美味しい絶品あんこの作り方!|和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】さんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
6.2万人
再生回数
588.0万回
動画数
180本

材料

  • 小豆 : 200g
  • (A)砂糖(ラカントS) : 130g
  • (A)塩 : ひとつまみ
  • 水(1回目) : 600g
  • 水(2回目) : 200g

所要時間

15分

手順

  1. 1) 小豆の下準備をする 02:09

    ボウルに小豆を入れ、分量外の水で、丁寧に洗い、水を切る。

  2. 2) 小豆を2回炊飯する 03:03

    炊飯器に、1と、水(1回目)を入れ、炊飯する。
    炊き上がったら、水を切って、数回洗い、炊飯器に戻す。
    その中に、水(2回目)を注ぎ、再度炊飯する。

  3. 3) 小豆を潰す 07:08

    炊飯器に、(A)を入れ、艶と照りが出てくるまで、混ぜる。

  4. 4) 盛り付ける 08:34

    皿に、3を盛り付ける。

Point

・和菓子屋の小豆は、95%が北海道産の小豆を使用している。
・甘いのに、低糖質のため、ダイエット中に、あんこ食べたい方におすすめ。
・カロリーゼロ、ヘルシーな絶品あんこが、炊飯器一つでできる!お手軽&時短料理。
・炊飯時間は、所要時間に含んでいない。

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