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オテル・ドゥ・ミクニ 所要時間 : 55分
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- 516本
材料
- (A) エスプレッソ : 240ml
- (A) カシューナッツ : 200g
- (A) プラントベースミルク : 400g
- (A) てんさい糖 : 160g
- (B) カカオバター : 50g
- (B) ココナッツミルクパウダー : 20g
- (B) てんさい糖 : 30g
所要時間
60分
手順
-
1)
材料を攪拌する
05:25
ブレンダーに(A)を入れ、なめらかになるまで攪拌する。
-
2)
材料を溶かす
06:37
小鍋に(B)を入れて火にかけ、混ぜながら溶かす。
-
3)
アイスを固める
07:41
アイスクリームメーカーに1を入れ、固める。
ある程度固まってきたら2を加え、更に固める。 -
4)
仕上げる
08:49
3を容器に入れ、冷凍庫で冷やし固めたら完成。
Point
・エスプレッソの代わりに、濃いめのコーヒーを使用しても良い。
・プラントベースミルクは、お好みのものを使用して良い。
・てんさい糖の代わりに、通常の砂糖を使用しても良い。
・カシューナッツの代わりに、お好みのナッツを使用しても良い。
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