素麺（ビビン素麺）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 15分
苺の米粉クッキー｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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材料
- 米粉 : 100g
- 甜菜糖 : 30g
- 苺パウダー（生地用） : 10g
- 太白ごま油 : 45g
- 豆乳 : 大さじ2
- 粉糖 : 適量
- 苺パウダー（トッピング用） : 適量
所要時間
50分
手順
-
1)
生地を作る
00:05
ボウルに米粉、甜菜糖、苺パウダーを入れ、混ぜる。
太白ごま油、豆乳を加え、粉気が無くなるまで混ぜる。 -
2)
生地を成形する
00:36
1がある程度纏まったら、クッキングシートに取り出す。
2cm程の厚さに成形し、24等分に切り分ける。 -
3)
仕上げる
01:11
天板に並べて160℃のオーブンで18分焼き、粗熱を取る。
袋に苺パウダー、粉糖を入れ、まぶしたら完成。
Point
・天板には、予めクッキングシートを敷く。
・太白ごま油は、お好みの油で代用可能。
・生地が纏まらない場合は、豆乳を足すと良い。
・粉糖は、溶けないものを使用する。
・熱いうちは生地が崩れやすい為、必ず冷ましてから粉類をまぶす。
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