新玉葱は「水だけ」で煮込め、放り込んで煮るだけの【玉鍋】が旨すぎる｜料理研究家リュウジさんのバズレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 45分
トルティーヤ玉子焼き｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
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- 1.7億回
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材料
- トルティーヤ : 1枚
- 卵(先入れ用) : 1個
- ベーコン : 適量
- スライスチーズ : 2枚
- 卵(後入れ用) : 1個
- 万能ネギ : 少々
- 油 : 大さじ1
- ごま油 : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
ベーコンの下準備をする
01:13
ベーコンを小さめの角切りにする。
-
2)
焼く
01:42
フライパンに火をかけ、油をひく。
卵(先入れ用)を割り入れ、箸で軽く混ぜる。
スライスチーズを乗せる。
トルティーヤを乗せる。
卵(後入れ用)を割り入れて乗せ、箸で軽く混ぜる。
1を乗せる。
万能ネギを乗せる。
ごま油を回しかける。
フライ返しで周りを剥がしながら焼く。 -
3)
裏返す
04:24
お皿を被せて返して乗せる。
フライパンに移して裏面を焼く。
フライパンをゆする。 -
4)
盛り付ける
05:26
お皿を被せて返して乗せる。
Point
・ベーコンはお好みの分量を使う。
・チーズが好きな場合はスライスチーズを3枚使用しても良い。
・2の工程で卵を入れて混ぜる際はきれいに混ぜなくて良い。
・2の工程でごま油をかけることで香り付けになり、油をまわすことができる。
・ごま油の分量は多めの方がより美味しくなる。
・3と4の工程の際、余計な油がはねてくる為、慌てて素早く裏返さないよう気を付ける。
・お好みでケチャップ、マヨネーズ、タバスコ、粒マスタードをつけたり、粉チーズをかけて食べるとより美味しくなる。
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