ベッカフィーコ（イワシのベッカフィーコ）｜小倉知巳のイタリアンプロ養成講座さんのレシピ書き起こし
小倉知巳のイタリアンプロ養成講座 所要時間 : 40分
サムゲタン｜ギャル曽根公式チャンネル「ごはんは残さず食べましょう」さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 69.5万人
- 再生回数
- 1.8億回
- 動画数
- 474本
材料
- サラダチキン : 1個
- 米 : 大さじ4
- ごま油 : 大さじ1
- 塩 : 適量
- 水 : 600cc
- 長ねぎ : 1/2本
- 生姜 : 1片
- 清酒 : 大さじ1
所要時間
30分
手順
-
1)
薬味を切る
01:00
長ねぎ、生姜、にんにくを薄切りする。
-
2)
米を炒める
01:56
フライパンにごま油をひき、弱火にかける。
米を軽く炒め、水、清酒を加える。 -
3)
仕上げる
02:39
サラダチキン、1を加え、中火で15分煮込む。
お好みで、塩で味を整えたら完成。
Point
・生姜は、皮を剥かずに使用すると良い。
・にんにくは、潰して芽を取り除いてから切る。
・サラダチキンは、汁気ごと使用すると良い。
・米を炒めると、より柔らかな食感になる。
・酒は、塩分が入っていない清酒がおすすめ。
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