あんかけ（ナスと炒り卵のあんかけ）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 25分
ベイクドチーズケーキ｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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- 159.0万人
- 再生回数
- 3.4億回
- 動画数
- 1,785本
材料
- クリームチーズ : 200g
- きび砂糖 : 60g
- 卵 : 1個 (60g)
- 生クリーム (35%) : 150g
- レモン汁 : 10g
- コーンスターチ : 15g
所要時間
60分
手順
-
1)
チーズと砂糖を混ぜる
00:05
クリームチーズを、600wの電子レンジで30秒加熱する。
なめらかになるまで混ぜ、きび砂糖を加えて混ぜる。 -
2)
材料を混ぜる
00:38
1に卵、生クリーム、レモン汁をその都度加え、混ぜる。
コーンスターチをふるって加え、混ぜ合わせる。 -
3)
仕上げる
01:41
型に2をザルで濾しながら入れ、平らにならす。
170℃のオーブンで35～40分焼き、粗熱を取る。
ラップをかけ、冷蔵庫で3時間～1晩冷やしたら完成。
Point
・型は、15×15cmのものがおすすめ。
・型に、予めクッキングシートを敷く。
・クリームチーズは、予め常温に戻して柔らかくすると良い。
・きび砂糖の代わりに、通常の上白糖を使用しても良い。
・コーンスターチの代わりに、薄力粉を使用しても良い。
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