てぬキッチン/Tenu Kitchen 所要時間 : 10分
ヨーグルトスコーン|cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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 - 1,945本
 
材料
- (A) 強力粉 : 250g
 - (A) きび砂糖 : 30g
 - (A) ベーキングパウダー : 8g
 - 無塩バター : 50g
 - (B) 溶き卵 : 50g
 - (B) 豆乳 : 35g
 - (B) ギリシャヨーグルト : 50g
 
所要時間
40分
手順
- 
                        1)
                        生地を作る
                        
                            00:02
                        
                        
(A)を混ぜ、無塩バターを加えて混ぜ合わせる。
(B)を加えて混ぜ、ひと纏まりになるまで練る。 - 
                        2)
                        仕上げる
                        
                            01:12
                        
                        
10×18cm大に成形し、6等分に切る。
190℃のオーブンで、16分焼いたら完成。 
Point
                            ・きび砂糖の代わりに、グラニュー糖を使用しても良い。
・無塩バターは、予め冷やして1.5cm角に切る。
・粉類とバターを混ぜる際は、溶けないよう手早く行う。
・ギリシャヨーグルトは、無糖のものを使用する。
・豆乳の代わりに、牛乳を使用しても良い。
・生地を焼く際は、天板にクッキングシートを敷く。
                        
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