サラダ（かぼちゃサラダ）｜夕方食堂さんのレシピ書き起こし
夕方食堂 所要時間 : 30分
オートミールキャロットケーキ｜ yukapさんのレシピ書き起こし
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- 234本
材料
- にんじん : 50g
- (A)卵 : 1個
- (A)ラカントS : 大さじ2〜3
- オートミール : 大さじ4(約25g)
- インスタントコーヒー : 小さじ1/2
- (B)アーモンドパウダー : 大さじ4(約20g)
- (B)シナモンパウダー : 小さじ1
- ベーキングパウダー : 小さじ1(約4g)
- クルミ : 適量
- スキムミルク : 大さじ2(約15g)
- (C)ラカントSシロップ : 大さじ1
- (C)レモン汁 : 小さじ1
所要時間
50分
手順
-
1)
にんじんの下準備をする
00:41
にんじんをすりおろす。
-
2)
生地を作る
00:45
ボウルに(A)を入れて混ぜる。
インスタントコーヒーを入れて混ぜる。
1を入れて混ぜる。
オートミールを入れて混ぜる。
(B)を入れて混ぜる。
ベーキングパウダーを入れて手早く混ぜる。 -
3)
生地を型に入れる
02:45
ココット型にグラシン紙を敷く。
2を入れる。
クルミを砕いて乗せる。 -
4)
生地を焼く
03:01
予熱したトースターで3を170度15〜20分焼く。
ケーキクーラーに乗せて粗熱を取る。 -
5)
フロスティングを作る
04:07
容器にスキムミルクを入れ、塊をスプーンで潰す。
(C)を入れて混ぜる。 -
6)
トッピングする
04:47
5を4にかける。
クルミ(分量外)を乗せる。
Point
・にんじんは皮ごと使用する。
・にんじんをあらかじめ洗って表面の水気を取っておく。
・(A)のラカントSの分量はお好みで調整する。
・インスタントコーヒーは細かい粒のもの使用すると2の工程の際に溶けやすい。
・オートミールはインスタントオーツやクイックオーツを使用する。
・2の工程の際、オートミールの粒感が気になる場合はオートミールを入れた後によく混ぜる。
・お好みで生地にオールスパイス、カルダモン、ナツメグなどのスパイスを入れても良い。
・お好みで生地にクルミ、ナッツ、レーズンを入れても良い。
・8cmのココット型を使用している。
・動画では13.5cm×8.5cmのアルミのパウンド型も使用して焼いている。その場合は生地にくぼみを入れ、トースターで170度約25分焼く。
・トースターを170度で予熱しておく。
・4の工程の際、オーブンで焼く場合も同様の温度と時間で焼く。家庭のオーブンによっては調整する。
・4の工程の際、生地に竹串をさした時に生地が付かず、触って弾力があれば焼き上がりの目安。
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