そば（魚肉ソーセージの天ぷら冷やしそば）｜まかないチャレンジ! さんのレシピ書き起こし
まかないチャレンジ! 所要時間 : 15分
豚肉とレタスの旨塩レモン炒め｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
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材料
- 豚こま肉 : 200g
- レタス : 250g
- 鶏ガラスープの素 : 小さじ1
- レモン汁 : 大さじ1
- 塩 : 大さじ1
- うま味調味料 : 少々
- ごま油 : 適量
- 塩胡椒 : 適量
- 黒胡椒 : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
レタスをちぎる
00:59
レタスを、食べやすい大きさにちぎる。
ザルに入れて流水で洗い、水気を切る。 -
2)
タレを作る
01:22
容器に鶏ガラスープの素、塩を入れる。
レモン汁、うま味調味料を加え、混ぜる。 -
3)
豚肉を炒める
01:42
フライパンにごま油をひき、火にかける。
豚こま肉、塩胡椒を入れ、炒める。
蓋をし、中火～強火で焼き色をつける。 -
4)
仕上げる
02:17
レタスに軽く火を通し、2を全体に絡める。
皿に盛り、黒胡椒を全体にかけたら完成。
Point
・豚肉の部位は、お好みのものに変更可能。
・鶏ガラスープの素は、中華スープの素に変更可能。
・レモン汁は、市販のものを使用して良い。
・レタスは、加熱しすぎないよう注意する。
・お好みで、おろしにんにくを加えてもおすすめ。
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