アイス（液体デザートベースのアイス）｜ゆう スイーツ研究家さんのレシピ書き起こし
ゆう スイーツ研究家 所要時間 : 10分
ピンクグレープフルーツミルクムース｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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- 3.4億回
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材料
- ピンクグレープフルーツ : 160g
- (A) 牛乳 : 60g
- (B) 牛乳 : 140g
- 粉ゼラチン : 7g
- 甜菜糖 : 40g
所要時間
30分
手順
-
1)
粉ゼラチンを溶かす
00:07
容器に(A)の牛乳、粉ゼラチンを入れ、10分置く。
600wの電子レンジで30秒加熱し、よく混ぜる。 -
2)
皮を剥く
00:21
ピンクグレープフルーツの皮を剥き、実を取る。
トッピング用に少量残し、耐熱ボウルに移す。 -
3)
甜菜糖を加える
01:10
移したボウルに甜菜糖を加えて混ぜ、ラップをかける。
600wの電子レンジで2分加熱し、再度混ぜる。 -
4)
仕上げる
01:56
3に1を加えて攪拌し、(B)の牛乳を加えて攪拌する。
容器に入れ、冷蔵庫で2時間程冷やし固める。
残りのピンクグレープフルーツを乗せたら、完成。
Point
・甜菜糖の代わりに、グラニュー糖を使用しても良い。
・お好みで、生クリームをトッピングしてもおすすめ。
・攪拌する際は、ブレンダーやミキサーを使用すると良い。
・通常のグレープフルーツを使用しても、おすすめ。
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