そば（きゅうりのたぬきそば）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 20分
牛乳餅｜hito kanaiさんのレシピ書き起こし
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- 1.1万人
- 再生回数
- 713.7万回
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- 358本
材料
- 芋くず : 200cc
- 砂糖 : 200cc
- 牛乳 : 800cc
所要時間
35分
手順
-
1)
芋くずのダマを潰す
00:29
芋くずは、溶けやすいようにダマがあれば潰しておく。
-
2)
砂糖、牛乳を加える
00:46
1に砂糖と牛乳を加え、木べらなどで、芋くずがしっかりと溶けるようにかき混ぜる。
-
3)
鍋に入れて火にかける
01:33
鍋に入れて、最初は様子を見ながら約3分間中火で加熱する。
-
4)
弱火で25分ほどかき混ぜ続ける
01:33
焦げ付かないように弱火で25～30分絶えずかき混ぜ、完成。
-
5)
仕上げる
03:00
もったりしたら仕上がっている。鍋からタッパーなどの容器に移し、ラップをかけて冷まし、適当な大きさに切り分ける。
Point
・牛乳・砂糖 ・芋くずで、おいしい牛乳餅が出来る。柔らかくて牛乳たっぷりのお餅なので小さいお子様にもおすすめ。
・弱火でかき混ぜる間は手を休めず、鍋底が焦げ付かないように混ぜる。
・タッパーなどの容器に移して冷ます時は、乾燥しないようにラップをかける。
・お好みできなこや黒蜜をかけて食べると美味しい。
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