パスタ（ケチャップナポリタン）｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 所要時間 : 30分
ささみの南蛮漬け｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 11.1万人
- 再生回数
- 2,192.7万回
- 動画数
- 2,143本
材料
- ささみ : 300g
- ピーマン : 2個
- 人参 : 30g
- 玉ねぎ : 1/2個
- 糖質ゼロ料理酒 : 大さじ1
- (A)濃口醤油 : 大さじ2
- (A)穀物酢 : 大さじ2
- (A)ラカントS(液状) : 大さじ1
- (A)うま味調味料 : 少々
- (A)輪切り唐辛子 : お好みの量
- 白炒りごま : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
ささみを加熱する
00:53
ささみを耐熱容器に並べて、料理酒をまわしかける。
ゆるくラップをして、500wのレンジで4分加熱する。 -
2)
下ごしらえをする
01:09
ピーマンは種とヘタをとり、細切りにする。
人参は千切りにする。
玉ねぎは薄切りにする。 -
3)
電子レンジで加熱する
01:58
ボウルに(A)を入れて混ぜる。
そこに2の野菜を入れて菜箸で混ぜる。
ラップをしてから600wのレンジで3分加熱する。 -
4)
混ぜ合わせる
02:33
加熱したボウルの野菜を混ぜたところに、粗熱を取ってほぐしたささみを加える。
軽く混ぜる。 -
5)
冷やす
03:03
ラップをして冷蔵庫でよく冷やす。
盛り付け時に白炒りごまをかければ完成。
Point
・レシピの材料は3人分。(ささみ:糖質0g、ピーマン2個:糖質2.0g、人参30g:糖質1.9g、玉ねぎ1/2個:糖質6.8g) 1人分の糖質は5.0g。
・4で粗熱を取ったささみは手でほぐすと良い。筋の部分は取り除く。
・4でお好みで味付けを調整すると良い。
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