かき揚げ（とうもろこしのかき揚げ）｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 所要時間 : 30分
桃のフレンチトースト｜ オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 51.7万人
- 再生回数
- 8,423.2万回
- 動画数
- 1,554本
材料
- バケット : 4枚
- (A)卵 : 1個
- (A)牛乳 : 大さじ2
- (A)桃のコンポートのシロップ : 60cc
- (A)甜菜糖 : 適量
- 無塩バター : 15g
- 甜菜糖 : 大さじ1
- 桃 : 適量
- ミント : 適量
- 粉糖 : 適量
所要時間
50分
手順
-
1)
バケットの下準備をする
01:01
バケットを斜めに切る。
バットに(A)を入れて混ぜる。
バケットをバットに入れて(A)を浸し、冷蔵庫で30分置く。 -
2)
桃の下準備をする
02:39
桃をくし切りにする。
-
3)
焼く
02:53
フライパンを中火にかける。
無塩バターと甜菜糖を入れる。
1を入れる。
中火の弱火で焼き、時々裏返して焼き色をつける。
2を入れて焼く。 -
4)
盛り付ける
06:59
お皿に3のバケットを乗せ、桃を添える。
ミントを乗せる。
粉糖をかけて完成。
Point
・桃の香りが広がる桃のフレンチトーストのレシピ。
・桃のコンポートのシロップは桃の缶詰のシロップで代用しても良い。
・3の工程の際、キャラメリゼを作りながらバケットを焼く。
・3の工程の際、先に弱火でキャラメリゼを作っておいても良い。
・粉糖は無くても良い。
・お子様に喜ばれる1品である。
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