煮物（肉豆腐）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 15分
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材料
- 麺つゆ : 大さじ4
- 水 : 大さじ3
- 生姜 : 1片
- 牛肉 : 100g
- 長ねぎみじん切り : 1/4本
所要時間
20分
手順
-
1)
調味料を合わせる
00:14
フライパンに麺つゆ、水、生姜を加え、加熱する。
-
2)
材料を炒める
00:36
牛肉、長ねぎみじん切りを加え、中火で7～8分程度煮詰めて味を染み込ませる。
-
3)
盛り付けをする
02:31
味が全体に染み込んだら、器に盛り付けして完成。
Point
・白ご飯に合うおかずとして、おつまみとしても最適な一品。
・牛肉は、細切れや切り落としで可。脂身が多いものは避けて、適度に入っている種類を選ぶこと。
・中火の状態で7～8分ほど煮込むと、水分が飛びおいしく仕上がる。
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