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Corned beef and potato snacks | Ken's househusband's camping meal channel / Ken Outdoor Cooking's recipe transcription

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Ken Outdoor Cooking

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Ingredients

corned beef : 1 can
じゃがいも : 2個
玉ねぎ : 1/4個
ニンニク : 1片
Butter (for first use) : moderate amount
Butter (for adding later) : 適量
salt and pepper : 適量
パセリ : 適量

Time required

20minutes

Procedure

1) prepare the potatoes 00:22
Wash potatoes and remove sprouts.
Cut into 1 cm thick round slices.
Soak in water (not listed) for 5 minutes.
2) prepare the onions 00:37
Cut off the core of the onion.
Cut into 1.5 cm thick pieces and loosen.
3) prep the garlic 00:47
Cut off the core of the garlic.
Crush it with the belly of a knife and remove the skin and core.
Chop into small pieces.
4) コンビーフの下準備をする 01:04
コンビーフを容器に取り出してほぐす。
5) 加熱する 01:15
フライパンを弱めの中火に温める。
バター(先入れ用)を入れて溶かす。
じゃがいもを並べ、蓋をして3分ほど加熱する。
蓋を開けてじゃがいもを裏返す。
玉ねぎをじゃがいもの上に広げる。
再度蓋をして3分加熱する。
コンビーフを入れて炒め合わせる。
弱火にして具材を端に寄せる。
空いたスペースにバター(後入れ用)とニンニクを入れ、香りが出るように炒める。
ニンニクが色づいたら塩胡椒を振って味を整える。
パセリを散らして完成。

Point

・ Corned beef can be stored at room temperature and is an ingredient that can be used outdoors.
・Ideal for snacks.
・Do not peel the potatoes.
・You can easily remove the skin and core by crushing garlic with the belly of a kitchen knife.
・The taste and salt content of corned beef go well with potatoes and are delicious.
・You can omit the garlic.