カオマンガイ｜馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchenさんのレシピ書き起こし

お米を研ぐ。
研いだお米をザルにあげ、30分程給水させる。

生姜を輪切りにする。
トマトはヘタをくり抜く。
鶏むね肉は脂肪分を取り除く。

炊飯器に1、ライスベリー、切った生姜、(A)を入れて軽く混ぜる。
さらに鶏むね肉、トマト、レモングラスを入れて炊飯器で炊く。

Peel off the ginger (for the sauce) and chop finely.
Cut the green onion into small pieces.
Put the chopped ginger and small green onion in a bowl, add (B) and mix.

炊けたらレモングラス、鶏むね肉を取り出す。
トマトの皮を取り除き、炊飯器の中身をよく混ぜる。
鶏むね肉を1.5㎝幅に切る。
ご飯と鶏むね肉を盛り付けて、4をかけて完成。