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Rice bowl (Chinese cabbage round pot meat bowl)

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Kuma's limit cafeteria

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Ingredients

白ご飯 : 1杯分
Chinese cabbage : 2 sheets
ピーマン : 1個
人参 : 2cm
豚ひき肉 : 100g
油 : 適量
(A)味噌 : 小さじ2
(A)醤油 : 小さじ1
(A)酒 : 大さじ2
(A)砂糖 : 小さじ1
(A)豆板醬 : 小さじ1/2
(B)すりおろしにんにく : 小さじ1/2
(B)すりおろし生姜 : 小さじ1/2
ごま油 : 少々

Time required

10minutes

Procedure

1) cut vegetables 00:46
Cut the cabbage in half lengthwise and finely chop.
Cut the carrot finely.
Chop the peppers.
2) 合わせ調味料を作る 01:48
器に(A)を入れよく混ぜ合わせる。
3) 加熱する 02:43
フライパンに油と(B)を入れ、弱火にかける。
沸々したら豚挽き肉を加え、軽くばらしたら触らずに片面のみ焼き色が付くまで焼く。
1を加えひき肉を野菜の上においたら、触らずに加熱する。
下面の野菜に焼き色がついたら全体を混ぜ、2を加え炒める。
調味料が具に絡んだら、ごま油を加え軽く混ぜる。
白ご飯を盛った丼の上にかけたら完成。

Point

・In the video, the amount for one person is introduced.
・You can use cabbage instead of Chinese cabbage, but Chinese cabbage is recommended in the video.
・You can adjust the amount of minced pork to your liking, but it is better if there is enough fat to cover the vegetables.
・If you're making this for children, omit the bean sauce.
・Grated garlic and grated ginger can be used in tubes.
・After adding the vegetables to the frying pan, it is better not to mix them so that the temperature does not drop.
・If you like, you can put broccoli sprouts on top of the condiments.
・You can add chili oil if the taste is strange.