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Cake (pudding cheesecake) | Transcription of recipe by syun cooking

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syun cooking

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Ingredients

Cream cheese : 200g
カッププリン : 3個
ホットケーキミックス : 50g

Time required

60minutes

Procedure

1) knead the cream cheese 00:30
Place the room temperature cream cheese in a bowl and mix well with a rubber spatula until smooth.
2) カッププリンの下準備をする 01:15
カッププリンをお皿に移し、カラメル部分を別容器に分ける。
3) 生地を作る 01:58
1に2のプリン部分を加え、滑らかになるまで泡だて器でよく混ぜ合わせる。
ホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ合わせる。
4) 焼く 03:10
クッキングシートを敷いた型に、3を流し入れる。
160度に予熱したオーブンで40〜45分焼きます。
粗熱を取り、冷蔵庫で3時間以上冷やす。
5) カラメルをかける 04:08
Heat the caramel part of 2 in a 500W microwave oven for 20 seconds.
Mix well to dissolve and chill in the refrigerator for 10 minutes.
Remove 4 from the mold and finish with caramel.

Point

・In the video, the amount for one cake mold with a diameter of 12 cm is introduced.
・Preheat the oven to 160 degrees.
-Bring the cream cheese to room temperature.
・Separate the caramel part of the cup pudding neatly for a beautiful finish.
・In step 5, the caramel should not be cooled too much.
・After the cake has cooled well, it is good to add caramel.
・Chilling time in the refrigerator is not included in the required time.