ケーキ（バスク風ヨーグルトケーキ）｜まんまるkitchenさんのレシピ書き起こし
Round kitchen Time required : 40minutes
#Vegetable dishes
#Fried food
#Side dishes
#Popular YouTuber (more than 100,000 registered users)
#Over 10,000 views
#Vegan
揚げ物（えのき茸のフライ）｜table diary 식탁일기さんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- Number of Subscribers
- 496.0万人
- Number of View
- 14.9億回
- Number of Videos
- 434本
Ingredients
- えのき茸 : 2束
- (A)中力粉 : 70g
- (A)水 : 100g
- (A)塩 : 2g
- (A)コショウ : 適量
- パン粉 : 適量
Time required
25minutes
Procedure
-
1)
えのき茸の下処理をする
00:10
えのき茸をバラバラにしないように注意して水洗いする。
束のまま輪ゴムで3か所縛る。
輪ゴムと輪ゴムの間を包丁を入れて輪切りにする。
バットにうっつしてラップをし、冷凍庫で4時間冷凍する。 -
2)
衣を付ける
00:37
ボウルに(A)を入れてホイッパーで混ぜる。
1の輪ゴムをハサミで切って取り除く。
混ぜた(A)をくぐらせる。
パン粉をまぶす。 -
3)
揚げる
00:56
ノンフライヤーの網の上にクッキングシートを敷いて2を乗せ、200℃で15分加熱して完成。
Point
・えのきの歯ごたえと食感で、とんかつのように食べ応えのある一品。
・えのき茸を冷凍して固形にすることで形が作りやすくなる。
・えのき茸は冷凍すると旨味が増しておいしくなる。
・ノンフライや―がない場合は、油できつね色になるまで揚げるとよい。
・所要時間に冷凍する時間は含めない。
関連するレシピ
味噌（蕗のとう味噌）｜ 料理人 設楽の料理道場さんのレシピ書き起こし
Chef Shitara's cooking dojo Time required : 15minutes
Aemono (bean sprout dressing) | Cook Kafemaru's recipe transcription
cook kafemaru Time required : 10minutes
リゾット（フレッシュポルチーニ茸のクリームリゾット）｜Chef Ropia料理人の世界 さんのレシピ書き起こし
Chef Ropia The world of cooks Time required : 25minutes
炒め物（もやしとツナ炒め）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル Time required : 10minutes
クッキー（オートミールのチョコチップクッキー）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen さんのレシピ書き起こし
Easy recipe at home related to cooking researcher / Yukari's Kitchen Time required : 25minutes
Let's spread the recipe and support it!
Recipe Reviews・ 0
You must be sign in to post a comment.
Sign in/Sign up
![Meatball | Koh Kentetsu Kitchen [Cooking researcher Kou Kentetsu official channel]'s recipe transcription](https://i.ytimg.com/vi/efMqgRMi_94/mqdefault.jpg)
![Shumai ｜ Koh Kentetsu Kitchen [Cooking researcher Koh Kentetsu official channel]'s recipe transcription](https://i.ytimg.com/vi/vSqMkR9ukyw/mqdefault.jpg)
![Koh Kentetsu Kitchen [Cooking expert Koh Kentetsu official channel]](https://yt3.ggpht.com/ytc/AIdro_krl9zUBCHUfrNr6Rjns0K3Z_bT0MXfyrnTy_oXf2fyyw=s240-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
