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25minutes
えのき茸をバラバラにしないように注意して水洗いする。
束のまま輪ゴムで3か所縛る。
輪ゴムと輪ゴムの間を包丁を入れて輪切りにする。
バットにうっつしてラップをし、冷凍庫で4時間冷凍する。
ボウルに(A)を入れてホイッパーで混ぜる。
1の輪ゴムをハサミで切って取り除く。
混ぜた(A)をくぐらせる。
パン粉をまぶす。
ノンフライヤーの網の上にクッキングシートを敷いて2を乗せ、200℃で15分加熱して完成。
・えのきの歯ごたえと食感で、とんかつのように食べ応えのある一品。
・えのき茸を冷凍して固形にすることで形が作りやすくなる。
・えのき茸は冷凍すると旨味が増しておいしくなる。
・ノンフライや―がない場合は、油できつね色になるまで揚げるとよい。
・所要時間に冷凍する時間は含めない。
Low-carb restaurant / masa Time required : 15minutes
あさごはんチャンネル Time required : 15minutes
Aoi's cafeteria in Okinawa Time required : 45minutes
Who horse [cooking expert] Time required : 60minutes
Hotel de Mikuni Time required : 20minutes
Low-carb restaurant / masa Time required : 90minutes
Let's spread the recipe and support it!
![Shumai ｜ Koh Kentetsu Kitchen [Cooking researcher Koh Kentetsu official channel]'s recipe transcription](https://i.ytimg.com/vi/vSqMkR9ukyw/mqdefault.jpg)
![Meatball | Koh Kentetsu Kitchen [Cooking researcher Kou Kentetsu official channel]'s recipe transcription](https://i.ytimg.com/vi/efMqgRMi_94/mqdefault.jpg)
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72.8万人
11.1万人
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Deciding on what recipe to make today is always time-consuming,Right!
So,Let's decide today's recipe like hoping lucky draw from fortune telling.
May you come across today's delicious recipes!
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![Koh Kentetsu Kitchen [Cooking expert Koh Kentetsu official channel]](https://yt3.ggpht.com/ytc/AIdro_krl9zUBCHUfrNr6Rjns0K3Z_bT0MXfyrnTy_oXf2fyyw=s240-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
