炒め物（鶏むね肉のレモン炒め）｜奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし

Remove the skin from the chicken breast, cut into strips, and cut into bite-sized pieces.
Put chicken breast and (A) in a bag and rub.

Cut the onion into 1 cm wide pieces perpendicular to the grain.
Mince the onions.
Cut the green shiso in half, roll it up and cut it into strips.
Wash the green shiso with water (not listed) and squeeze.

Roll lemons on a cutting board to soften.
Cut into wedges and squeeze out the juice.
remove seeds.

容器に(B)を入れて混ぜる。

フライパンを温めてオリーブオイルをひく。
火を止めて鶏むね肉を入れる。
火をつけて焼き色がつくまで焼く。
鶏むね肉を裏返して焼く。
玉ねぎを入れて水(分量外)を入れて蓋をする。
中火〜弱火で2〜3分蒸し焼きにする。
蓋をあけて混ぜる。
4を混ぜて入れ、火を強めて混ぜて水分を飛ばす。
火を止めて3を入れて混ぜる。

お皿に5を盛る。
青しそを乗せて完成。