マフィン（板チョコレートのマフィン）｜KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolateさんのレシピ書き起こし
KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolate Time required : 40minutes
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Cake (Matcha ice cream cake)｜Recipe written by Qiong Cooking
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Ingredients
- egg yolk : 2 pieces
- 抹茶パウダー : 10g(小さじ4)
- 牛乳 : 30g(大さじ2)
- 生クリーム : 400ml(1.75カップ)
- ホワイトチョコレート : 200g(1カップ)
Time required
10minutes
Procedure
-
1)
make matcha milk
00:09
Add matcha powder and milk to a bowl and mix.
-
2)
生地をつくる
00:24
鍋に卵黄と生クリームと1を加え混ぜ合わせる。
弱火にかけ混ぜ合わせる。
ホワイト チョコレートを加え混ぜ合わせる。
鍋から 取り出し粗熱をとり冷ます。 -
3)
仕上げる
01:16
型に耐油紙を敷き2を流し込む。
冷凍庫で4時間から一晩冷やす。
抹茶(分量外)をふりかけて完成。
Point
・Easy and delicious matcha ice cream cake without flour or oven.
・When you melt the white chocolate, make sure it melts completely.
・Use a mold with a diameter of 15 cm to pour the batter into.
・The required time does not include the time to cool the dough and the time to cool it in the freezer.
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