スコーン（豆乳バター米粉スコーン）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru Time required : 35minutes
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Cake (cottage cheesecake) | Transcription of recipe by syun cooking
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Ingredients
- cottage cheese : 200g
- 甘味料 : 30g
- 生クリーム : 200g
- クッキー : 100g
Time required
20minutes
Procedure
-
1)
prepare the cookies
00:03
Put the cookies in a bowl and crush them in the bottom of the cup.
-
2)
Preparing the cottage cheese
00:21
Strain the cottage cheese through a strainer.
Mix with a rubber spatula. -
3)
whip fresh cream
01:51
Add sweetener to fresh cream and beat with a whisk.
-
4)
クッキー生地を作る
02:24
1に3を30g加えてゴムベラで混ぜる。
型にクッキングシートを敷く。
クッキー生地を入れてゴムベラで押し固める。 -
5)
チーズ生地を作る
03:53
2に残りの3を入れてゴムベラで混ぜる。
-
6)
冷やす
04:35
4に5を入れる。
表面を整える。
冷蔵庫で3時間以上冷やす。 -
7)
仕上げる
04:58
型から外して完成。
Point
・Can be made with 4 ingredients.
- Uses a 12 cm round shape.
・Do not use cream cheese, butter or gelatin.
・If using strained cottage cheese, omit the straining step.
Refrigerate the whipped cream.
・Fresh cream can be whipped with a hand mixer.
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