ケーキ（卵と砂糖のカップケーキ）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし

Separate the eggs into yolks and whites.
Place the egg yolks in a large bowl.

Place one egg white in a meringue maker and add half the sugar.
Whisk until stiff peaks form.
Place in a bowl.
Place one egg white in a meringue maker and add the remaining sugar.
Whisk until stiff peaks form.
Add to bowl.
Mix gently with a whisk.

Mix the egg yolks with a whisk.
Add a small amount of 2 and mix well until blended.
Add the remaining 2 ingredients and mix with a rubber spatula until smooth.

マフィン型にカップを入れる。
3をスプーンで入れる。
天板に乗せて、170度に予熱したオーブンで20分焼く。
型から外して網に乗せる。
粗熱を取る。

4のカップを剥がしてお皿に乗せて完成。