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焼きそば（豚肉の塩焼きそば）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし

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Kuma's limit cafeteria

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Ingredients

Chinese noodle : Serves 2
White onion : 15㎝
(A) Sesame oil : 大さじ4
(A) Roasted sesame seeds : 大さじ1
(A)塩昆布 : 小さじ1
(A) Ginger tube : 小さじ1
(A) Garlic tube : 小さじ1
塩 : 小さじ1/4
Minced pork : 160g
黒胡椒 : 適量

Time required

20minutes

Procedure

1) Cut the white onion 00:23
Thinly slice the white onion diagonally.
2) Make the green onion and salt sauce 00:43
Put (A) in a bowl and mix well, then add 1 and mix well.
Add salt, mix well and let sit for about 10 minutes.
3) 豚こま肉に酒をかける 02:22
豚こま肉に酒(分量外)をかけてほぐす。
4) 中華麺を茹でる 02:48
鍋にお湯(分量外)を沸かし、中華麺を表示時間茹でる。
5) 炒める 03:15
フライパンに油(分量外)を引いて火にかけ、3を入れて炒める。
8割程度火が通ったら、お湯を切った中華麺を加える。
豚こま肉を上に避難させ、ねぎ塩だれを上に広げて中華麺をさわらずに加熱する。
焼き色がついたら裏返し、ほぐしながら炒める。
黒胡椒を振りかけたら完成。

Point

・The amount shown is for two people.
- You can use fresh ginger and garlic from tubes.
-If you leave the green onion and salt sauce, the flavor will come out of the kelp.
・You can use pork belly instead of minced pork.
・The Chinese noodles used are extra thick, fresh noodles boiled for 3 minutes and 30 seconds.