シンガポールペーパーチキン｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

生姜を千切りにする。
長ネギを半分に切り、斜めに切る。

鶏もも肉を8等分に切る。
バットに鶏もも肉、(A)を入れてよく揉み込む。
10～15分漬ける。

Lay out a parchment paper, put 1 on top, 1 on top, and pour the dipping sauce from 2 on top.
Fold the parchment paper in half, align the front and back edges, fold the paper over each other several times to a width of about 1cm, then gently fold the left and right sides together and twist to close.
Wrap the rest in the same way.

フライパンの底から1cmほどのサラダ油を入れて熱する。
3を並べ入れて、蓋をして6分ほど揚げる。
蓋を外して裏返し、4分ほど揚げる。
取り出して完成。