炊き込みご飯（あさりの深川めし）｜栗原心平「ごちそうさまチャンネル」さんのレシピ書き起こし
Shinpei Kurihara "Feast Channel" Time required : 60minutes
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納豆ご飯（ガーリック納豆ご飯）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- ご飯 : 200g
- 納豆 : 1パック
- にんにく : 2片(10g)
- ラード : 大さじ1
- 塩 : 小さじ1/5
- 醤油 : 小さじ1
- うま味調味料 : 6振り
- 黒胡椒 : 適量
Time required
10minutes
Procedure
-
1)
下準備をする
03:00
にんにくの皮を剥いて、みじん切りにする。
ご飯を温める。
納豆を混ぜる。
納豆の付属のタレとからしを納豆に加えて混ぜる。 -
2)
炒める
07:01
フライパンを熱し、ラードをひいて、にんにくを入れて炒める。
焼き色がついたら、ご飯を加えて炒める。
塩、うま味調味料、醤油、黒胡椒の順に加えて、その都度炒め合わせる。 -
3)
盛り付ける
09:20
お椀に2を盛り付ける。
1の納豆を乗せる。
黒胡椒をかけて完成。
Point
・にんにくはチューブのものでもよいが、生のにんにくを使用するのがおすすめ。
・ご飯はパックのものを使用している。
・ラードがない場合はサラダ油を使用してもよい。
・醤油は鍋肌に入れる。
・仕上げにお好みで辛味調味料をかけて食べても美味しい。
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