冷しラーメン（マッシュルームの冷しラーメン）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
Cooking Time required : 20minutes
#Vegetable dishes
#Complimented rice
#Popular YouTuber (more than 100,000 registered users)
#Easy
#作り置き
漬物（大根の漬物）｜ちゃらりんこクックさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- Number of Subscribers
- 51.5万人
- Number of View
- 1.7億回
- Number of Videos
- 1,443本
Ingredients
- 大根 : 400g
- 塩 : 小さじ1
- 甘酒 : 150ml
Time required
45minutes
Procedure
-
1)
塩もみする
00:42
大根の皮を剥き、縦に4等分に切って、3mm幅のいちょう切りにする。
厚めの袋に大根、塩を入れて、厚めの袋の上から50回ほどよく揉み込む。
空気を抜いて、口をとじて30分おく。 -
2)
漬け込む
02:37
1をザルにあけて絞り、水気を切る。
厚めの袋を水淡いし、水気を切った大根、甘酒を入れて、厚めの袋の上から揉み込む。
空気を抜いて、口をとじて冷蔵庫で1日漬け込み完成。
Point
・甘酒に漬けるだけで簡単に作れる大根の漬物のレシピ。
・工程1で30分おく際、室温が30度超える場合は冷蔵庫で1時間おく。
・お好みで、昆布、柚子の皮、塩昆布などを入れて漬け込んでも美味しい。
・お好みで、塩昆布を添えて一緒に食べても美味しい。
・冷蔵庫で1日漬け込む時間は所要時間に含まない。
関連するレシピ
醤油漬け（長いもと大葉の甘酢醤油漬け）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
Easy recipe at home related to cooking researcher / Yukari's Kitchen Time required : 15minutes
Pickles (vinegared bean sprouts) | Recipe transcription from Sakura Restaurant
Cooking classes that are in tune with the lifestyles of chef Sakura Time required : 10minutes
Let's spread the recipe and support it!
Recipe Reviews・ 0
You must be sign in to post a comment.
Sign in/Sign up
![Meatball | Koh Kentetsu Kitchen [Cooking researcher Kou Kentetsu official channel]'s recipe transcription](https://i.ytimg.com/vi/efMqgRMi_94/mqdefault.jpg)
![Koh Kentetsu Kitchen [Cooking expert Koh Kentetsu official channel]](https://yt3.ggpht.com/ytc/AIdro_krl9zUBCHUfrNr6Rjns0K3Z_bT0MXfyrnTy_oXf2fyyw=s240-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
