煮浸し（小松菜と厚揚げの煮浸し）｜ちゃらりんこクックさんのレシピ書き起こし

厚揚げを8等分に切る。
鍋に厚揚げ、(A)を入れて火にかける。

小松菜の根元を切り落とし、軸にある筋を取り除く。
4～5cm幅に切る。
流水でよく洗う。
ボウルに水(分量外)、小松菜を入れて5分浸す。
ザルにあけて水気を切る。

Once it boils, reduce the heat to low and simmer for 5 minutes.
Remove the soup pack, add mirin and komatsuna, cover and simmer for 1 minute.
Remove the lid and simmer for 30 seconds over medium heat.

保存容器に3を入れる。
薄口醤油を加えて混ぜて完成。