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卵とじ(椎茸の卵とじ)|あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし

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1,998本

Ingredients

  • 椎茸 : 2個
  • 卵 : 1個
  • 水 : 60cc
  • めんつゆ : 大さじ2

Time required

10minutes

Procedure

  1. 1) 椎茸の下準備をする 00:00

    椎茸の石づきを切り落とし、軸、カサを一口大に切る。

  2. 2) 加熱する 00:18

    小鍋に椎茸、めんつゆ、水を入れて加熱する。
    椎茸を広げて、沸騰させる。
    容器に卵を割り入れて溶きほぐし、2/3量加え、蓋をして加熱する。
    卵によく火が通ったら、蓋を外し、残りの卵を加えて数十秒加熱する。

  3. 3) 盛り付ける 01:39

    2をお皿に盛り付けて完成。

Point

・簡単に作れる椎茸の卵とじのレシピを紹介している。
・工程2では、卵がお好みの硬さになったら仕上がりの目安。
・うどんやご飯の上にかけて食べても美味しい。
・仕上げにお好みで七味唐辛子や山椒をかけて食べても美味しい。

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