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Ingredients
- 椎茸 : 2個
- 卵 : 1個
- 水 : 60cc
- めんつゆ : 大さじ2
Time required
10minutes
Procedure
-
1)
椎茸の下準備をする
00:00
椎茸の石づきを切り落とし、軸、カサを一口大に切る。
-
2)
加熱する
00:18
小鍋に椎茸、めんつゆ、水を入れて加熱する。
椎茸を広げて、沸騰させる。
容器に卵を割り入れて溶きほぐし、2/3量加え、蓋をして加熱する。
卵によく火が通ったら、蓋を外し、残りの卵を加えて数十秒加熱する。 -
3)
盛り付ける
01:39
2をお皿に盛り付けて完成。
Point
・簡単に作れる椎茸の卵とじのレシピを紹介している。
・工程2では、卵がお好みの硬さになったら仕上がりの目安。
・うどんやご飯の上にかけて食べても美味しい。
・仕上げにお好みで七味唐辛子や山椒をかけて食べても美味しい。
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