和え物（ゴーヤのポン酢和え）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
Cooking Time required : 20minutes
#dessert
#Sweets
#Mote cuisine
#Popular YouTuber (more than 100,000 registered users)
#Over 10,000 views
ケーキ（クリームのチョコレートケーキ）｜table diary 식탁일기さんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- Number of Subscribers
- 496.0万人
- Number of View
- 14.9億回
- Number of Videos
- 434本
Ingredients
- (A)無塩バター : 60g
- (A)砂糖 : 20g
- (A)塩 : 2g
- (A)牛乳 : 70g
- (A)水 : 60g
- 薄力粉 : 70g
- ココアパウダー : 10g
- 卵 : 4個
- クリームチーズ : 150g
- (B)ホイップクリーム : 120g
- (B)砂糖 : 55g
- (B)コンデンスミルク : 20g
- (B)レモン汁 : 4g
- ココアクッキー : 適量
Time required
50minutes
Procedure
-
1)
下準備をする
00:06
容器に卵を割り入れて、よく溶きほぐす。
型に合わせて切ったクッキングシートを型に敷く。
薄力粉、ココアパウダーをふるう。 -
2)
生地を作る
00:28
鍋に(A)を入れて、弱火で加熱する。
(A)が溶けてきたら、混ぜて10秒ほど煮る。
火を止めて、1の薄力粉、ココアパウダーをふるって加えて、ゴムベラで手早く混ぜる。
弱火にかけて、2分ほど加熱する。
耐熱ボウルに入れて、粗熱を取る。
1の卵を3～4回に加えて、その都度混ぜる。
生地を絞り袋に入れる。 -
3)
生地を焼く
01:44
クッキングシートを敷いた型に2を絞り入れ、平らにならす。
200度に予熱したオーブンで20分焼く。
型から外し、クッキングシートを剥がして冷ます。
剥がしたクッキングシートを型に戻し入れる。 -
4)
クリームを作る
02:08
ボウルにクリームチーズを入れて、ゴムベラで練り混ぜる。
(B)を加えて、ハンドミキサーで泡立てる。
絞り袋に入れて、冷蔵庫で冷やす。 -
5)
ココアクッキーを砕く
02:35
ココアクッキーのクリームを取り除く。
ココアクッキーを厚めの袋に入れて、めん棒で細かく砕く。 -
6)
仕上げる
02:48
3を横半分に切る。
3の型に生地を半分入れ、上に4を絞り入れる。
4の上に5を乗せて、4を絞り入れる。
残りの生地を乗せて、クッキングシートなどで包む。
冷蔵庫で4時間以上冷やして完成。
Point
・卵を溶きほぐしたあと、常温でおいておく。
・型は7×21×8cmのパウンド型を使用している。
・卵を加える際は、生地の固さを確認しながら混ぜる。
・冷蔵庫で4時間以上冷やす時間は所要時間に含まない。
・工程4のクリームは、工程6で使用するまで冷蔵庫で冷やしておく。
関連するレシピ
ハンバーグ（きのこと大根おろしの和風豆腐ハンバーグ）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru Time required : 30minutes
煮豆腐（絹豆腐の煮豆腐）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
Cooking expert Ryuji's buzz recipe Time required : 20minutes
つくね（大葉梅チキン焼き）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
kattyanneru Time required : 25minutes
炒め物（小松菜と豚こま肉の味噌漬け炒め）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
Kuma's limit cafeteria Time required : 30minutes
麻婆豆腐（四川風麻婆豆腐）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
Who horse [cooking expert] Time required : 25minutes
サラダ（豆苗とピーナッツとツナのサラダ）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru Time required : 5minutes
マヨネーズ炒め（ホタルイカと春野菜のマヨネーズ炒め）｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
A challenge to sprinkle! Time required : 20minutes
ガレット（長ねぎのガレット）｜オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし
Hotel de Mikuni Time required : 15minutes
ハヤシライス（豚小間肉のハヤシライス）｜あおいの給食室 / 保育園と小学校の給食レシピさんのレシピ書き起こし
Aoi's cafeteria in Okinawa Time required : 40minutes
Let's spread the recipe and support it!
Recipe Reviews・ 0
You must be sign in to post a comment.
Sign in/Sign up
![Meatball | Koh Kentetsu Kitchen [Cooking researcher Kou Kentetsu official channel]'s recipe transcription](https://i.ytimg.com/vi/efMqgRMi_94/mqdefault.jpg)
![Shumai ｜ Koh Kentetsu Kitchen [Cooking researcher Koh Kentetsu official channel]'s recipe transcription](https://i.ytimg.com/vi/vSqMkR9ukyw/mqdefault.jpg)
![Koh Kentetsu Kitchen [Cooking expert Koh Kentetsu official channel]](https://yt3.ggpht.com/ytc/AIdro_krl9zUBCHUfrNr6Rjns0K3Z_bT0MXfyrnTy_oXf2fyyw=s240-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
