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15minutes
にんにくの皮を剥き、芽を取り除き、みじん切りにする。
パセリをみじん切りにする。
鍋に水(分量外)、塩を入れて、沸騰させる。
パスタを加えて袋の表記時間より30秒短く茹でる。
フライパンににんにく、唐辛子、オリーブオイル(加熱用)を入れて中火で加熱する。
沸々してきたら弱火で加熱する。
にんにくが薄く色づいたらパセリを少量加え、軽く加熱する。
2の茹で汁、醤油を加えて混ぜて沸かす。
2のパスタ、カニの身を加えて混ぜる。
残りのパセリ、オリーブオイル(仕上げ用)を加えて混ぜる。
3をお皿に盛り付けて完成。
・1皿分の分量である。
・工程4の盛り付ける前に味を見て、味が薄ければ塩を加え、味が濃ければ水を加える。
・パセリの葉を使用している。
・パスタを茹でる際に使用する塩は、塩分濃度1%にする。
・カニの身はお好みでよい。
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![Meatball | Koh Kentetsu Kitchen [Cooking researcher Kou Kentetsu official channel]'s recipe transcription](https://i.ytimg.com/vi/efMqgRMi_94/mqdefault.jpg)
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Deciding on what recipe to make today is always time-consuming,Right!
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![Koh Kentetsu Kitchen [Cooking expert Koh Kentetsu official channel]](https://yt3.ggpht.com/ytc/AIdro_krl9zUBCHUfrNr6Rjns0K3Z_bT0MXfyrnTy_oXf2fyyw=s240-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
