ドーナツ（オールドファッションドーナツ）｜Les sens cielさんのレシピ書き起こし
Les sens ciel Time required : 40minutes
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ふりかけ（きのことじゃこのふりかけ）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- きのこ(エリンギ、舞茸、しめじ) : 150g
- ねぎ : 1/2本
- にんにく : 1片
- 生姜 : スライス2枚
- (A)醤油 : 大さじ3
- (A)砂糖 : 小さじ1
- (A)ごま油 : 大さじ1
- (A)ちりめんジャコ : 12g
- (A)鷹の爪 : 1本
Time required
10minutes
Procedure
-
1)
切る
00:47
きのこを細かく刻む。
ねぎを粗みじん切りにする。
にんにく、生姜をみじん切りにする。 -
2)
加熱する
03:12
1の具材をすべてボウルに入れる。
(A)を加えてヘラで混ぜる。
ラップを被せて600Wの電子レンジで4分加熱する。 -
3)
冷ます
05:00
取り出したら混ぜ合わせて味をなじませる。
常温まで冷まして完成。
Point
・きのこはお好みの種類でよい。合計150g用意する。
・おすすめのきのこは舞茸で、栄養価も高く風味がよくなる。
・にんにくと生姜はチューブタイプを使ってもよい。
・フライパンで弱火にかけて、蒸し焼きでも調理できる。
・温かいご飯にかけたり、豆腐にかけたりするとおいしく食べられる。
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