サラダ（ちくわサラダ）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
Easy recipe at home related to cooking researcher / Yukari's Kitchen Time required : 20minutes
アイスクリーム｜table diary 식탁일기さんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- 卵黄 : 2個
- 砂糖 : 55g
- バニラエッセンス : 3g
- 牛乳 : 100g
- ホイップクリーム : 220g
- 8g dark chocolate : Four
- Dark chocolate (for decoration) : 20g
- Peanuts : 適量
Time required
10minutes
Procedure
-
1)
生地をつくる
00:07
Add the egg yolks and sugar to a bowl and mix with a whisk.
Add vanilla essence and mix further.
Add the milk to a small saucepan over low heat and when it begins to boil, turn off the heat.
Gradually add the warm milk to the bowl and mix. -
2)
チョコレートを溶かす
00:51
絞袋にダークチョコレート8gを入れてお湯(分量外)につけ溶かす。
ダークチョコレート(デコレーション用)を湯煎にかけて溶かし絞袋に入れる。 -
3)
生地を仕上げる
01:16
ホイップクリーム をクリーム状になるまで泡立て1の生地に加えて混ぜる。
-
4)
形成する
01:42
2のダークチョコレート8gを溶かした絞袋にダークチョコレート(デコレーション用)で自然な波を書く。
そこに3の生地を流し入れてクリップで止める。
冷凍庫で一晩冷やして完成。
Point
・Mix egg yolks and sugar with a whisk until pale yellow.
- Prepare 4 piping bags (approximately 30.5 cm x 7 cm).
-Put 8g of dark chocolate into a piping bag and put into 4 piping bags in total.
・You can add peanuts to your liking.
- The rich vanilla scent is very delicious.
・The required time does not include the time required to cool in the freezer.
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