漬物（らっきょうの甘酢漬け）｜coris cookingさんのレシピ書き起こし
coris cooking Time required : 20minutes
#Speed cooking
#Man's cooking
#Appearance
#Popular YouTuber (more than 100,000 registered users)
#Over 10,000 views
#Rice
そばめし（玉子そばめし）｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- Number of Subscribers
- 65.7万人
- Number of View
- 1.1億回
- Number of Videos
- 805本
Ingredients
- 焼きそば : 1玉
- ご飯 : 250g
- 卵 : 2個
- 豚ひき肉 : 60g
- 長ねぎ : 1/3本
- 塩コショウ : 少々
- (A)オイスターソース : 大さじ1
- (A)醤油 : 大さじ1
- (A)酒 : 大さじ1
- サラダ油 : 適量
- 万能ねぎ : 適量
Time required
10minutes
Procedure
-
1)
Prepare the ingredients
01:56
焼きそばを細かく刻む。
長ねぎをみじん切りにする。
ボウルに卵を割り入れて溶きほぐす。 -
2)
炒める
05:20
フライパンを強火で温める。
煙が立ってきたらサラダ油を加えて馴染ませる。
卵を流し入れて混ぜながら加熱し、半熟になったら一旦取り出す。
もう一度サラダ油を引いて馴染ませたら、豚ひき肉を加えてほぐしながら炒める。
火が通ったら長ねぎ、焼きそばを加えて炒め合わせる。
ご飯を加えて炒め合わせ、フライパンに押し付けるように焼く。
ご飯に焼き色がついたら、塩コショウを振って全体を炒め合わせる。
ご飯がほぐれるまで炒めたら、(A)を加えて炒める。
卵を戻し入れて炒め合わせる。 -
3)
盛り付ける
11:07
お皿に盛り付け、万能ねぎを振りかけて完成。
Point
・ご飯は温かいものを使う。
・塩、コショウの量はお好みでよいが、コショウを利かせるとアクセントになっておいしい。
・炒める時は、最初から最後まで強火で炒める。
・中に入れる野菜類は残り物や好みのものなど、何でもよい。
・サラダ油は多めに使うと、焦げ付きにくくなり、かつおいしく仕上げることができる。
関連するレシピ
酢漬け（新玉ねぎの酢玉ねぎ）｜飲食店独立学校 /こうせい校長さんのレシピ書き起こし
飲食店独立学校 /こうせい校長 Time required : 10minutes
ケーキ（ミルクケーキ）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen さんのレシピ書き起こし
Easy recipe at home related to cooking researcher / Yukari's Kitchen Time required : 15minutes
唐揚げ（エリンギの唐揚げ）｜こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】さんのレシピ書き起こし
Kottaso Recipe [Kottaso Recipe] Time required : 15minutes
めんつゆ漬け（こんにゃくのめんつゆ漬け）｜食事処さくらさんのレシピ書き起こし
Restaurant Sakura Time required : 25minutes
Let's spread the recipe and support it!
Recipe Reviews・ 0
You must be sign in to post a comment.
Sign in/Sign up
![Meatball | Koh Kentetsu Kitchen [Cooking researcher Kou Kentetsu official channel]'s recipe transcription](https://i.ytimg.com/vi/efMqgRMi_94/mqdefault.jpg)
![Koh Kentetsu Kitchen [Cooking expert Koh Kentetsu official channel]](https://yt3.ggpht.com/ytc/AIdro_krl9zUBCHUfrNr6Rjns0K3Z_bT0MXfyrnTy_oXf2fyyw=s240-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
![Who horse [cooking expert]](https://yt3.ggpht.com/ytc/AIdro_l-4K6BwKoo71iRCXDGEBJHAaps0mKgiAoHbbWGnDIIoP0=s240-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
