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55minutes
ボウルにクリームチーズを入れて、ゴムベラで練り混ぜる。
卵を卵黄と卵白に分ける。
卵黄をクリームチーズに加えて、泡立て器で混ぜる。
1の卵白、砂糖をメレンゲメーカーに入れ、角が立つまで泡立てる。
1に2を少量加えて、泡立て器でよく混ぜる。
残りの2を加えて、ゴムベラで切ってすくうように混ぜる。
クッキングシートを敷いたココットに3を流し入れ、軽く表面を整える。
耐熱容器にお湯(分量外)を入れ、ココットを乗せる。
アルミホイルを被せて、1000Wのトースターで20～30分焼く。
耐熱容器から取り出し、粗熱を取る。
4を冷蔵庫で3時間以上冷やす。
ココットから取り出し、クッキングシートを剥がす。
お好みの大きさに切り分けて完成。
・材料3つで作れる。
・直径10cmのココットを使用している。
・クリームチーズはあらかじめ常温に戻しておく。
・メレンゲメーカーは油分と水分をよく拭き取る。
・メレンゲを作る際は、卵白に卵黄が入ると泡立たなくなるため注意する。
・冷蔵庫で3時間以上冷やす時間は所要時間に含まない。
Koh Kentetsu Kitchen [Cooking expert Koh Kentetsu official channel] Time required : 30minutes
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Let's spread the recipe and support it!
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Deciding on what recipe to make today is always time-consuming,Right!
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