しば漬け（ナスのしば漬け）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
Kuma's limit cafeteria Time required : 15minutes
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蒸し野菜（蒸しとうもろこし）｜食事処さくらの料理教室さんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- とうもころし : 1本
- 水 : 500ml
- 塩 : 小さじ1
Time required
15minutes
Procedure
-
1)
下準備をする
01:13
とうもころしを実が見えるまで皮を剥く。
ラップでとうもころしを包む。 -
2)
加熱する
02:20
1を600Wの電子レンジで常温の場合は4分、冷蔵庫で冷やしていた場合は5分加熱する。
5分余熱で置く。 -
3)
塩水に浸ける
03:15
Mix water and salt in a container.
Cut the corn off at the base, about the size of your pinky finger nail above the cob.
Hold the tip of the corn and peel it off.
Place corn and saltwater in bag.
Squeeze out the air and seal.
Chill in the refrigerator overnight. -
4)
仕上げる
07:22
とうもろこしの水気を切る。
食べやすい大きさに切る。
保存容器に塩水ととうもころしを入れて完成。
Point
- Wrap the corn in plastic wrap to prevent steam from escaping.
The time spent in residual heat is the same as the time spent cooking.
・If cooking two or more corn stalks, microwave for 1 minute each.
・If using two corn kernels, use 700ml of water.
-It is also perfect as a side dish for bento lunches.
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