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とん平焼き｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし

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Easy recipe at home related to cooking researcher / Yukari's Kitchen

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Ingredients

卵 : 2個
豚バラ薄切り肉 : 2枚
キャベツ : 60g
塩コショウ : 適量
(A) Mayonnaise : 適量
(A) Okonomiyaki sauce : 適量
(A) Dried bonito : 適量
(A) Green laver : 適量

Time required

10minutes

Procedure

1) Prepare the ingredients 02:00
Cut out the core of the cabbage and shred it.
Cut the pork belly slices in half and sprinkle with salt and pepper.
Crack the eggs into a bowl and beat them lightly.
2) 加熱する 03:30
耐熱皿にラップを敷き、底に張り付ける。
卵液を全て入れて広げる。
上にキャベツを乗せて、その上に豚バラ薄切り肉を並べる。
軽くラップをし、空気の出入り口を作る。
600wの電子レンジで4～5分加熱する。
3) 折りたたむ 04:30
豚バラ薄切り肉と卵に火が通ったら上のラップを外す。
下のラップを手で持ち、半分に折りたたむ。
キッチンペーパーを被せ、手で形を整える。
4) 盛り付ける 05:07
3をお皿に移し、(A)をトッピングしたら完成。

Point

・Introduces the amount per person.
- A heat-resistant dish with a diameter of 23 cm is used.
・Medium-sized eggs are used.
・You can use a slicer to shred the cabbage.
-We also introduce an adapted recipe: natto, kimchi and cheese tonpeiyaki.