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あと一品これ。あっさりなのに止まらない！やみつき白菜ちくわ！簡単 | おつまみ | おかず | 副菜｜きのつまみ | 疲れた夜の一品おかずレシピ書き起こし

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きのつまみ | 疲れた夜の一品おかず🍳

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Ingredients

【やみつき白菜ちくわ】 : 材料
白菜 : 250g（1/4個)
ちくわ : ３〜4本
（ちくわを炒める用）ごま油 : 適量
（ちくわを炒める用）鷹の爪 : 適量
（A）鶏がらスープの素 : 小さじ1
（A）ごま油 : 小さじ2
（A）白ごま : 小さじ2
（A）にんにくチューブ : 小さじ1/2
【白菜ちくわマヨ】 : 材料
白菜 : 300g
ちくわ : 3~4本
（B）ごま油 : 大さじ1
（B）マヨネーズ : 大さじ2
（B）砂糖 : 3つまみ
（B）塩こしょう : 適量
（B）白ごま : 適量
黒胡椒 : 適量

Time required

50minutes

Procedure

1) 【やみつき白菜ちくわ】 00:42
所要時間：35分~50分
2) 白菜を切る 00:47
白菜を1cm幅程度の細切りにします。
3) レンジで加熱・水気を絞る 01:18
耐熱ボウルに白菜を入れ、ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で約3分加熱します。加熱後、全体を混ぜて余熱で火を通しながら、置いておき粗熱をとる。
4) ちくわを切る 01:59
ちくわは斜め薄切りにします。
5) ちくわを炒める 02:14
ごま油適量と（あれば）鷹の爪を入れたフライパンを温め、ちくわを炒め皿に一旦取り出し粗熱をとる。
6) 白菜とちくわを合わせる 02:30
ポリ袋などへ粗熱の取れた白菜を搾りり水気を切ってから入れ、粗熱の取れたちくわと合わせる
7) 味付け 02:55
調味料（A）を入れよく混ぜ、冷蔵庫で10~15分ほど味をなじませる
8) 仕上げ 03:49
お好みで黒こしょうやラー油をかける
9) 【白菜ちくわマヨ】 04:05
所要時間：25分~30分
10) 白菜を切り加熱 04:10
白菜を1cm幅程度の細切りにします。耐熱ボウルに白菜を入れ、ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で約3分半加熱します。加熱後、全体を混ぜて余熱で火を通しながら、置いておき粗熱をとる。
11) ちくわを切る 04:52
ちくわは1cm幅に切る
12) 味付け 05:08
容器へ調味料（B）を入れて、粗熱の取れた白菜を水気を切るようにしぼり、ちくわと合わせて混ぜる。最後に塩胡椒を適量と白ごまを小さじ1入れる。
13) 仕上げ 06:18
黒胡椒をかけて完成