唐揚げライス（サルサソースの唐揚げライス）｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
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食パン1枚！フライパンで一撃完成！ベーコンエッグサンドの作り方｜料理研究家コウケンテツさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- 食パン６枚切り : １枚
- 卵 : １個
- ベーコン : １～２枚
- キュウリ（斜め切りにしたもの） : ３～４枚
- スライスチーズ : １枚
- バター : ５g
- マヨネーズ、粒マスタード、ケチャップ : 適量
- サラダ油 : 適量
Time required
15minutes
Procedure
-
1)
キュウリとベーコン
00:55
キュウリを斜め切りに３~４枚、ベーコンは食パンに収まるサイズにカット。
-
2)
食パン
01:35
食パンにマヨネーズ、粒マスタードを適量塗る。
-
3)
焼く
02:05
フライパンにサラダ油を引き中火。食パンのサイズに合わせてベーコンを並べる.
この時、間をあける。その間に卵を割り入れる。白身が広がりすぎないようにまとめる。白身が固める前にパンを載せる。スルスルと動くようになったら、火を止めてうまく裏返す。再度火をつけてバターを投入しこんがりと焼く。 -
4)
仕上げ
04:34
裏面がこんがり焼けたら火を止めてチーズとキュウリをのせケチャップをかける。折り返して、半部にカットして完成。
Point
・卵は白身に火を通すため菜箸で穴を開けてやる。
・パンは黄身が割れないように軽く押さえる。
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