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15minutes
タマネギを薄くスライスする。
卵を混ぜる。
とんかつに霧吹きで水を吹きかけ、オーブントースターで温め、食べやすいサイズに切る。
（A）を混ぜあわせ、弱火で煮立たせる。
沸騰後、タマネギを入れ、2分煮込む。
とんかつを入れ、30秒煮込む。
一旦火を止め、卵2/3を回しかけ、蓋をして弱火1分程度煮込む。
火を止め、残りの卵1/3を回しかけ、蓋をして1分置く。
炊き立てのご飯の上にのせ、青ネギを散らす。
・とんかつはスーパーなどのお惣菜を使用。
・卵は常温に戻しておくことで、柔らかいカツ丼に仕上がる。
・タマネギは薄い方が、味がしみ込みやすくなる。
・卵は完全に混ぜず、全体を大きく切るように崩す。
・とんかつに水を含ませ、オーブントースターで表面に焦げ目が付く直前まで加熱することで、揚げたてに近い仕上がりになる。
・タレは濃い目の味付けの方が、カツ丼は美味しく仕上がる。
・丼用の鍋でも、フライパンでも可能。
・卵の最初は2/3だけをかけ、残りの1/3を余熱で火を通す。
・ベラなどで裏面を剝がしておくと、ご飯にのせるとき失敗しない。
・青ネギの代わりに、刻み海苔や三つ葉でも良い。
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Deciding on what recipe to make today is always time-consuming,Right!
So,Let's decide today's recipe like hoping lucky draw from fortune telling.
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